“Σείρινος Ερυθρός Οίνος Ξηρός Επιτραπέζιος”
Πρόκειται για οίνο περιορισμένης παραγωγής που καλλιεργείται βιολογικά ώστε να διατηρήσει αναλλοίωτες τις αξίες της ελληνικής υπαίθρου. Προέρχεται από την πολυδυναμική ποικιλία του Ελληνικού αμπελώνα, το Αγιωργήτικο, μαζί με το εκλεκτό Syrah, που καλλιεργούνται βιολογικά στον Αμπελώνα μας στο Ληλάντιο. Ο τρύγος πραγματοποιείται μεταξύ 15 και 25 Σεπτεμβρίου. Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος της ερυθράς οινοποίησης με σύγχρονο εξοπλισμό, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, ώστε να πάρουμε αυτό το πλούσιο σε χρώμα πορφυρό κρασί, με τα λεπτά αρώματα και τη γεμάτη, βελούδινη και ευχάριστη γεύση.
Συνοδεύει ευχάριστα κρέατα με αρωματικές σάλτσες, κίτρινα τυριά και παραδοσιακά πιάτα. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17-19 oC.
