Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ληλάντιο Πεδίο

Το κοσμοπολίτικο syrah και μια σπάνια, ξεχασμένη ποικιλία της Εύβοιας, το βραδυανό, σε συνδυασμό με την βιολογική καλλιέργεια, δίνουν το εξαίρετο αυτό ερυθρό κρασί.

Ο τρύγος πραγματοποιείται μεταξύ 22 Αυγούστου και 7 Σεπτέμβρη. Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης, με σύγχρονο εξοπλισμό, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, ώστε να πάρουμε αυτό το πλούσιο σε χρώμα πορφυρό κρασί, με τα λεπτά αρώματα και την γεμάτη, βελούδινη και ευχάριστη γεύση.

Αλκοολικός τίτλος 12,5%vol., σε φιάλη 0,75lt

Συνοδεύει ευχάριστα κόκκινα κρέατα με αρωματικές σάλτσες, όπως μοσχάρι κοκκινιστό, επίσης χοιρινό στα κάρβουνα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, ώριμα καπνιστά τυριά και ροκφόρ και πολλά άλλα.

Πίνεται στους 16 – 18 βαθμούς Κελσίου.